Sono destinatari del progetto formativo i seguenti soggetti con sede legale e/o operativa in Puglia:imprenditori agricoli, anche giovani, titolari di imprese, lavoratori dipendenti, coadiuvanti e partecipi familiari di aziende che stanno o intendono effettuare il passaggio da una produzione convenzionale a una produzione BIO. In particolare saranno forniti gli elementi conoscitivi per i giovani che s'insediano